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中国汉堡店落户纽约 美媒:“班门弄斧”者挺自信

  参考消息网5月8日报道美媒称,一家北京汉堡餐馆不久将在奶昔小屋汉堡店的老巢纽约市开汉堡店。

  美国消费者新闻与商业频道5月7日发表题为《中国版的奶昔小屋汉堡店来了》的文章称,这家被称为山姆大叔美式休闲餐厅的合资汉堡店将在帝国大厦附近开设它在美国的第一家分店。该店的菜单是由一位获得过詹姆斯·比尔德奖的厨师率领的团队制作的。纽约的这家旗舰将于5月18日开张,与该公司在北京的两家汉堡店一样,其汉堡售价在6美元至15美元之间。

  餐馆老板对于班门弄斧竟然还颇有信心,其独门秘笈是中西合璧的汉堡菜谱。这份菜单中包括了韩国口味的K-Town汉堡(里面有排骨牛肉、泡菜、发酵黑豆),还有北京脆皮鸡三明治(里面有黄瓜片、海鲜酱、芝麻),以及888汉堡(配有猪肉-虾肉饼、加拿大培根、叉烧腊肉、香辣豆豉酱)。

  山姆大叔汉堡店的所有人为中国企业家白志明(音)。他说:“我们通过调研发现,对美味的热爱是世界性的。新鲜、多样的食材,格调雅致的环境,热情的服务,定会让美国人享受这一美国传统食品的新口味。”

  在刚刚过去的一年,美国的平价汉堡生意兴隆,山姆大叔汉堡店就是在这一背景下来到纽约的。

  根据恩帛源集团提供的数据,去年美国餐饮业的汉堡销量增长了3%,达到90亿个。这超过了美国餐饮业的整体增长水平。